Beeta sitosterool pulber cas 83-46-5

Steroolid on teatud tüüpi steroidühendid. Kuigi nende sisu pole suur, on neil kõrge rakenduse väärtus. Kuna see on tahkes olekus, nimetatakse seda ka steroidiks ja see kuulub makromolekulaarsete alkoholide kategooriasse. See on õlide ja rasvade ebasponeeritavate ainete põhikomponent. Erinevate allikate kohaselt võib steroolid liigitada kolme peamise kategooria, nimelt loomade steroolide, taimsete steroolide ja bakteriaalsete steroolide hulka.

Fütosterolle (sitosteroolle) peetakse kergeks vabaks radikaalseks koristajaks, mis selgitab mingil määral nende positiivset rolli rakumembraanide stabiilsuse säilitamisel, põletiku pärssimisel, ateroskleroosi ennetamisel ja vähi vastu võitlemisel. Põletikuvastane ja immunomoduleeriv toime: fütosteroolitel on põletikuvastane, nakatuv ja inhibeeriv toime bakterite ja seente paljunemisele. Nende põletikuvastane toime on ka üks varasemaid avastatud funktsioone.

Fütosteroolite amfoteeriline olemus annab neile võimaluse reguleerida ja kontrollida tagurpidi faasimembraanide voolavust. Teisest küljest on fütosteroolid peamiselt hüdrofoobsed, kuid hüdroksüülrühmade olemasolu tõttu nende struktuuris on ka teatav hüdrofiilsus. Mida suurem on külgahel, seda tugevam on sterooli hüdrofoobsus. Fütosteroolite spetsiifiline gravitatsioon on pisut suurem kui vee oma, ja need on vees lahustumatud, kuid lahustuvad erinevates orgaanilistes lahustites.

Beeta sitosteroolipulberon suhteliselt ulatuslikud bioloogilised funktsioonid meditsiinis ja toiduteaduses. Funktsionaalse lisandina on fütosteroolitel söödatööstuses laialdased rakenduse väljavaated. Loomade tootmisel võib fütosteroolite teaduslik kasutamine soodustada loomade kasvu, parandada organismi tervist ja parandada loomakasvatustoodete kvaliteeti. See mängib positiivset rolli aretuskulude vähendamisel ja majandusliku kasu suurendamisel. Praegu ei ole aga täielikult täpsustatud toimemehhanismi, tõhusate annuste vormide, fütosteroolide imendumise efektiivsuse ja rakendustehnikaid loomade kasvu ja tervise parandamisel. Nende teadusliku ja ratsionaalse rakenduse aluseks tuleks veel läbi viia suur hulk põhjalikke uuringuid.