Mis on taimede alkaloidid?

Alkaloide leidub paljudes taimedes, näiteks jamssi ostes avastame, et käed sügelevad pärast nende koorimist. Kui meie käed puudutavad nägu, kaela ja muid piirkondi, muutuvad need väga sügelema ja muutuvad kiiresti punaseks. See on siis, kui nahk puutub kokku jamss sisalduvate toimeainetega, sealhulgas alkaloididega. Sel hetkel määri veidi äädikat ja see leevendab kiiresti sügelust.
Alkaloidid on elusorganismides leiduv keemiline komponent. Alkaloidid peaksid sisaldama taimseid alkaloide ja alkaloidid, nagu keemilised komponendid, nagu flavonoidid ja saponiinid, on suur rühm. Taimeekstraktid ei viita keemilistele komponentidele, vaid pigem segudele. Tavaliselt saab taimedest ekstraheerida taimseid alkaloide, taimseid saponiine, flavonoide ja muid keemilisi komponente.

Alkaloide on palju ja selge struktuuriga alkaloide võib nende keemilise struktuuri järgi jagada kümneteks tüüpideks ning nende põhijooned on järgmised:

(1) puhta kujuga alkaloidid, millest enamik on kristalsed tahked ained ja mõned on amorfsed pulbrid. Mõned hapnikuvabad elemendid on toatemperatuuril vedelad, näiteks nikotiin ja hemlock.

(2) värv - mõned on värvitud ühendid, mõned on värvilised ühendid, näiteks berberiin on kollane.

(3) lõhna-alkaloidid või nende soolad on üldiselt kibedad ja neil puudub lõhn.

(4) Enamik happesusega alkaloide reageerib leeliseliselt, mis võib punase lakmuspaberi siniseks muuta. Mõned alkaloidid on neutraalselt äärmiselt nõrgad. Lisaks aluselistele lämmastikuaatomitele on üksikutes molekulides ka happelisi rühmi, nagu fenoolsed hüdroksüülrühmad või karboksüülrühmad, seega on need happe-aluselised amfoteersed, nagu morfiin ja arekoliin.

(5) Lahustuvus-bioloogilised alkaloidid võib jagada vees lahustumatuteks alkaloidideks ja vees lahustuvateks alkaloidideks, millest enamik on vees lahustumatud organismid. Need on vees lahustumatud ja lahustumatud, kuid neid saab lahustada orgaanilistes ainetes, nagu kloorikahjustus, eeter, etanool, atsetoon jne, ning neid saab lahustada ka lahjendatud happe vesilahuses, et tekitada soolasid. Alkaloidsoolad lahustuvad vees paremini kui orgaanilistes lahustites. Seda omadust kasutatakse laialdaselt alkaloidide ekstraheerimisel, eraldamisel ja puhastamisel.

(6) Sadestamisreaktsioon – Alkaloididel on tundlik sadestumisreaktsioon paljude reagentide (peamiselt metallisoolade ja makromolekulaarsete hapete) suhtes. Tavaliselt kasutatavate alkaloidsete sadeainete hulka kuuluvad joodreaktiiv, kaalium-elavhõbejodiidi reaktiiv, kaaliumjodiidi reaktiiv, elavhõbekloriidreaktiiv, parkhappe reaktiiv, pikriinhappe reaktiiv, vask-molübdeenhappe reaktiiv, ränivolframhappe reaktiiv jne. Alkaloidide sadestumise protsessis peaksime pöörama tähelepanu valkude ja muude komponentide häiretele. Paljud alkaloidid võivad teatud reaktiividega kokku puutudes tekitada erinevaid ilmseid värvimuutusi. Tavaliselt kasutatavad alkaloidvärvide arendajad on kontsentreeritud väävelhape, kontsentreeritud lämmastikhape, kontsentreeritud väävelhappe lahus, mis sisaldab väikest kogust formaldehüüdi, kontsentreeritud väävelhappe lahus, mis sisaldab väikest kogust ammooniummolübdaati, ja kontsentreeritud väävelhappe lahus, mis sisaldab 5% ammooniumvanadaati.

(7) Optiline pöörlemine – enamikul alkaloididel on optiline pöörlemine ja enamikul neist on optiline pöörlemine vasakule.

(8) Enamik alkaloide ei lendu normaalrõhul ja neid ei saa veeauruga destilleerida. Üksikud erandid, näiteks efedriin.

Kokkuvõtteks võib öelda, et alkaloidid on lämmastikku sisaldavate orgaaniliste ühendite klass, millel on üldiselt sarnased omadused ja millel on sageli tugev või eriline bioloogiline aktiivsus. Need on paljude Hiina taimsete ravimite toimeained. Seni on valdav enamus inimeste isoleeritud enam kui 2000 alkaloidist pärit taimedest, mistõttu nimetatakse neid sageli "taimealkaloidideks". Peaaegu kõik alkaloidid kuuluvad heterotsüklilisse ühendite rühma, millel on keeruline molekulaarne struktuur. Nende elementaarne koostis sisaldab C, H, O, N ja lämmastikuaatomid on enamasti tsüklis. Mõnes neist on ka hapnikku mittesisaldavaid elemente, nagu arekoliin, nikotiin, resveratrool jne.
Alkaloidid esinevad tavaliselt taimede rakumahlas, ühinedes erinevate orgaaniliste hapetega, moodustades soolasid, nagu morfiin ja papaverhape oopiumis; Kiniinpuu koores olev kiniin seondub kiniini parkhappega. Levinud on muud alkaloidid nagu tannaadid, oksalaadid, tsitraat, tartraat, malaat jne. Alkaloide leidub laialdaselt kaheidulehelistes taimedes, harvem üheidulehelistes, harvem okas- ja krüptogaamsetes taimedes. Papaveraceae, Solanaceae, Fanghexiaceae, Rubiaceae, Ranunculaceae, Berberidaceae, Leguminosae, Oleander ja Lycoriaceae taimed on eriti rikkad bioloogiliste ühendite poolest. Seotud taimed sisaldavad sageli sarnase või identse keemilise struktuuriga alkaloide. Taim sisaldab sageli rohkem kui ühte alkaloidi ja sama taime erinevate osade sisaldus on erinev. Näiteks kamptotetsiini sisaldus Camptotheca acuminata juurtes, vartes, koores, lehtedes ja viljades on erinev, kusjuures suurim sisaldus on juurtes. Aasta jooksul on taimedes sisalduvate alkaloidide hulk erinevates kasvufaasides sageli erinev. Alkaloidide sisaldus taimeorganites on väga madal, üldiselt alla 1%, kuid mõned võivad ulatuda kuni 10-15%, näiteks kuldfaasani koor.